FAQ – Domande Frequenti

Il vostro miele è davvero biologico?
Sì. Il nostro miele è certificato biologico secondo le normative europee. Le nostre arnie sono posizionate lontano da coltivazioni trattate, non usiamo pesticidi o antibiotici, e seguiamo rigorosamente il regolamento bio. Ogni lotto è tracciabile.

Il vostro miele è pastorizzato o riscaldato?
No. Lavoriamo a bassa temperatura, senza pastorizzazione. Questo consente di preservare intatte le proprietà nutrizionali, il sapore e la struttura naturale del miele. È un processo più lento, ma fa la differenza.

Perché il miele cristallizza? È un difetto?
No, tutt’altro. La cristallizzazione è un fenomeno naturale che avviene quando il miele è puro e non pastorizzato. È la prova che non è stato alterato. Alcune varietà (come la sulla) cristallizzano prima, altre (come l’acacia) più lentamente. Basta scaldarlo leggermente a bagnomaria per renderlo fluido, se lo preferisci così.

Qual è l’origine del vostro miele?
Tutto il nostro miele è 100% italiano e prodotto solo da noi, in Calabria. Non acquistiamo, non misceliamo, non importiamo. Ogni vasetto nasce nei nostri apiari, da arnie che conosciamo una per una.

Fate analisi di laboratorio?
Sì. Ogni miele viene analizzato periodicamente in laboratori specializzati per verificare i valori di HMF, umidità e purezza. Su richiesta, possiamo fornire i risultati.

Spedite in tutta Italia?
Sì. Spediamo in tutta Italia con corriere tracciato. Usiamo packaging resistente, ecologico e sicuro, pensato per proteggere ogni barattolo anche durante i mesi caldi.

Quanto dura il miele? Scade?
Il miele non ha una scadenza vera e propria, ma un termine minimo di conservazione. Se conservato correttamente (in luogo fresco e asciutto), mantiene le sue proprietà per anni. Non va mai in decomposizione.

Posso darlo ai bambini?
Il miele non deve essere somministrato ai bambini sotto i 12 mesi, come indicato dalle linee guida pediatriche, per prevenire il rischio di botulismo infantile. Dai 12 mesi in poi, può essere introdotto con moderazione.

Perché il vostro miele costa più di quello al supermercato?
Perché è miele vero. Non è diluito, non è importato, non è industriale. Lo produciamo solo noi, a mano, senza filtri e senza compromessi. Dentro ci trovi il nostro tempo, la nostra terra, e la qualità che altrove non trovi.

Posso venire a comprare da voi in sede?
Certo! Abbiamo un punto vendita locale presso la nostra azienda. Ti accogliamo con piacere (anche su appuntamento). Presto organizzeremo anche “mielerie aperte” ed eventi. Seguici sui social per restare aggiornato.

Posso regalare il vostro miele?
Sì. Abbiamo formati adatti per regali e stiamo lavorando su confezioni regalo personalizzate e box degustazione. Scrivici e ti aiutiamo a scegliere la soluzione perfetta.