Melata di Bosco Biologica 500g
cod.: 006 - Miele
€ 9,00
iva inc.
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Scura, intensa, minerale.
Un miele non da fiore, profondo e autentico, espressione del bosco calabrese.
Origine e territorio
Zona di produzione: Presila calabrese (aree montane)
Ambiente: boschi di querce (quercia farnia)
Origine botanica: melata (non nettare di fiore)
Raccolta: estate
Certificazione
Biologico certificato UE
Organismo di controllo: Bioagricert – Agricoltura Italia
Codice operatore: IT-BIO-007
Garasto Melata 500g
Lavorazione e qualità
Non pastorizzato
Lavorato a bassa temperatura
Analisi di laboratorio periodiche
HMF mantenuto a valori molto bassi
Non filtrato in modo aggressivo (polline presente)
Profilo sensoriale
Colore: molto scuro, quasi nero
Profumo: resinoso, balsamico
Sapore: poco dolce, intenso, persistente
Cristallizzazione: lenta o assente La cristallizzazione del miele è un processo naturale. Per riportarlo allo stato liquido, immergere il vasetto in acqua calda a bagnomaria (temperatura non superiore a 50°C).
Come utilizzarla
Ideale per sportivi grazie all'elevato contenuto di sali minerali
Perfetta al mattino o prima dell'attività fisica
Ottima pura, a cucchiaino Interessante in abbinamento a formaggi stagionati
Adatta a tutta la famiglia (sopra i 12 mesi)
Informazioni di etichetta
Denominazione: Melata italiana di Bosco biologica
Peso netto: 500 g
Origine: Italia
Confezione: vaso in vetro (GL70) – capsula in acciaio (FE40)
Lotto: indicato in etichetta TMC: indicato in etichetta
Prodotto e confezionato da: Apicoltura F.lli Garasto C/da S. Sofia – Calopezzati (CS)
Sostenibilità
Vaso: vetro GL70
Capsula: acciaio FE40
Raccolta differenziata secondo le disposizioni del tuo Comune
Non disperdere il contenitore nell'ambiente
Perché scegliere questo miele
✔ 100% italiano
✔ Biologico certificato
✔ Non adulterato
✔ Tracciabile dall'arnia al barattolo
✔ Prodotto da una famiglia di apicoltori calabresi
Un miele non da fiore, profondo e autentico, espressione del bosco calabrese.
La Melata di Bosco Biologica Apicoltura F.lli Garasto nasce nei boschi della Presila calabrese. Non proviene dal nettare dei fiori, ma dalla melata prodotta da insetti che vivono sulle querce. È un miele non pastorizzato, lavorato a bassa temperatura, dal gusto deciso e ricco di sali minerali.
La melata di bosco è una delle espressioni più affascinanti dell'apicoltura naturale.
A differenza dei mieli di fiore, nasce dalla melata, una sostanza zuccherina secreta da insetti (come afidi e cocciniglie) che si nutrono della linfa degli alberi, in particolare della quercia farnia, tipica di alcune zone della Presila.
Le api raccolgono questa melata e la trasformano in un miele scuro, intenso e poco dolce, molto apprezzato da chi cerca un prodotto diverso, complesso e ricco.
Seguiamo ogni fase del processo: cura delle api, raccolta, lavorazione e confezionamento.
Nessuna miscela, nessuna aggiunta, nessuna industrializzazione.
Solo miele vero, come natura comanda.
La melata di bosco è una delle espressioni più affascinanti dell'apicoltura naturale.
A differenza dei mieli di fiore, nasce dalla melata, una sostanza zuccherina secreta da insetti (come afidi e cocciniglie) che si nutrono della linfa degli alberi, in particolare della quercia farnia, tipica di alcune zone della Presila.
Le api raccolgono questa melata e la trasformano in un miele scuro, intenso e poco dolce, molto apprezzato da chi cerca un prodotto diverso, complesso e ricco.
Seguiamo ogni fase del processo: cura delle api, raccolta, lavorazione e confezionamento.
Nessuna miscela, nessuna aggiunta, nessuna industrializzazione.
Solo miele vero, come natura comanda.
Origine e territorio
Zona di produzione: Presila calabrese (aree montane)
Ambiente: boschi di querce (quercia farnia)
Origine botanica: melata (non nettare di fiore)
Raccolta: estate
Certificazione
Biologico certificato UE
Organismo di controllo: Bioagricert – Agricoltura Italia
Codice operatore: IT-BIO-007
Garasto Melata 500g
Lavorazione e qualità
Non pastorizzato
Lavorato a bassa temperatura
Analisi di laboratorio periodiche
HMF mantenuto a valori molto bassi
Non filtrato in modo aggressivo (polline presente)
Profilo sensoriale
Colore: molto scuro, quasi nero
Profumo: resinoso, balsamico
Sapore: poco dolce, intenso, persistente
Cristallizzazione: lenta o assente La cristallizzazione del miele è un processo naturale. Per riportarlo allo stato liquido, immergere il vasetto in acqua calda a bagnomaria (temperatura non superiore a 50°C).
Come utilizzarla
Ideale per sportivi grazie all'elevato contenuto di sali minerali
Perfetta al mattino o prima dell'attività fisica
Ottima pura, a cucchiaino Interessante in abbinamento a formaggi stagionati
Adatta a tutta la famiglia (sopra i 12 mesi)
Informazioni di etichetta
Denominazione: Melata italiana di Bosco biologica
Peso netto: 500 g
Origine: Italia
Confezione: vaso in vetro (GL70) – capsula in acciaio (FE40)
Lotto: indicato in etichetta TMC: indicato in etichetta
Prodotto e confezionato da: Apicoltura F.lli Garasto C/da S. Sofia – Calopezzati (CS)
Sostenibilità
Vaso: vetro GL70
Capsula: acciaio FE40
Raccolta differenziata secondo le disposizioni del tuo Comune
Non disperdere il contenitore nell'ambiente
Perché scegliere questo miele
✔ 100% italiano
✔ Biologico certificato
✔ Non adulterato
✔ Tracciabile dall'arnia al barattolo
✔ Prodotto da una famiglia di apicoltori calabresi
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